A la par del boom de la gastronomía, Argentina se convirtió en el faro de la coctelería regional. Con una progresiva especialización y variedad en las propuestas, y de la mano de algunos de los mejores bartenders de nuestra historia el sector está en su mejor momento. ¿Cuáles son las razones de este crecimiento? ¿La política impacta en esta rama gastronómica?. Por Joaquín López Calvo, especial para DiariodeCultura.com.ar. ver más