bioquímico Valter Longo
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El Gurú de la longevidad: “Si cambiás lo que comés y le sumás el ayuno, podés llegar a vivir 20 años más”
El bioquímico italiano Valter Longo, de la Universidad del Sur de California, lleva años analizando los efectos positivos de interrumpir durante horas o días la ingesta de alimentos.