Espartillar es uno de los pilares de la industria de la trufa; su economía y su cultura gira alrededor del sector
La humita más grande del mundo pesó 441 kilos. Una gran olla, cinco personas revolviendo sin parar y un escribano del Guinness World Records que viajó hasta Tucumán para certificar el desafío: cocinar la humita más grande del mundo.
El cambio no se sentirá en la vida cotidiana, pero será clave para los experimentos que exigen alta precisión.