La Angélica, cerca de Concordia, en Entre Ríos, vivió años de prosperidad con la cría de ganado holandés de una de las mejores genéticas del país, pero luego de muchos años de abandono, se reconvirtió para recibir visitantes
En cuatro años, Francisco Seubert se instaló en el circuito foodie porteño con Atelier Fuerza y se convirtió en un referente.