Ricas en fibra, ácidos grasos esenciales, sobre todo omega 3 y 6, proteínas, vitamina E y calcio, mejoran la salud de la microbiota y contribuyen a reducir el nivel de colesterol malo
Hojas verdes, alcauciles, remolachas, zanahorias y frutillas son algunas estrellas de temporada: aquí, varias opciones para sumarlas a la cocina