madre tierra
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El chef que recorrió el mundo y volvió a su pueblo para montar un restaurante único en una chacra familiar
Se fue a los 18 años, cocinó en hoteles de lujo y ahora trabaja con lo que da la tierra
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Caña con ruda: cómo se toma, cómo se prepara y para qué es
El 1° de agosto se celebra la Pachamama, el Día de la Madre Tierra. Y en ese marco, no puede faltar la caña con ruda, una bebida que se ingiere de manera tradicional. Cómo hay que tomarla, para qué es y todo lo que hay que saber sobre el ritual.