Nuevos paradigmas de la TV de cocina

Con presupuestos millonarios, formas de narrar alternativas y mayor riesgo estético, las series gastronómicas como Chefs Table, Cooked, Ugly Delicious y las flamantes Salt Fat Acid Heat y The Chef Show son los emblemas del llamado Peak Food TV: un pico mundial de contenidos relacionados con la comid
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De sala de exhibición a espacio de juegos: Minoliti abre «Museo peluche» en el Moderno

Una de las salas más nuevas del Museo de Arte Moderno de Buenos Aires podría ser confundida en estos días con un espacio de juegos, luego de que la artista Ad Minoliti la transformara en un «Museo Peluche». Así se … ver más

Halloween. Una fecha que se transformó en excusa para salir a bailar y disfrazarse

La Noche de Brujas cruzó las fronteras de las escuelas bilingües y los barrios cerrados, donde empezó a celebrarse, y se impuso como festejo nocturno en casi todos los rubros comerciales
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Son argentinos, invirtieron US$700.000 y desarrollaron el ingrediente clave para la comida del futuro

Los fundadores de Tomorrow Foods, Gonzalo Segovia, Guillermo Lentini y Cesar y Agustin Belloso, junto a la primera colaboradora del emprendimiento, Victoria Horvat. ver más

Generación conciencia climática: los menores de 30 cambian su vida para cuidar el planeta

Shampoo de cannabis, uso del tupper en vez de plásticos descartables y comida orgánica son los hábitos de los jóvenes que ponen como prioridad la
protección del medio ambiente.
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Cuáles son las claves de una alimentación saludable para las 7 edades del ser humano

A lo largo de la vida, nuestra alimentación no constituye un mero combustible, sino una experiencia social y cultural que es motivo de disfrute. Los consejos para comer bien según cada edad
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De Gardel a los grafiteros: Abasto, el barrio museo

Con el antiguo Mercado y el arte urbano, las calles cuentan su historia. Además, abrió una muestra sobre su rol como semillero de artistas. Postal. Una versión de la eterna sonrisa del Morocho del Abasto, en un mural de Marino Santa María.
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Murió Blanca Cotta, una cocinera emblemática del país

Tenia 94 años. Blanca, como le decían todos, le dio a la profesión de cocinera vuelo y brillo de escritora, dibujante, guionista, una narradora divertida y didáctica del arte culinario. ver más

Mauro Colagreco: ocho lecciones de liderazgo del mejor restaurante del mundo

El cocinero argentino cuenta los secretos que le permitieron a su pequeño establecimiento en la Costa Azul francesa convertirse en el centro de un negocio cada vez más diversificado y con proyección internacional ver más

La literatura del deseo

La transformación de las relaciones humanas exige nuevas narrativas. El escritor Ian McEwan firma un ensayo sobre la expresión de la pasión a lo largo de la historia
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